Το CHATEAU PUNIN ξεκινά μια νέα φάση για την παραγωγή κρασιού στην Κύπρο
Η Punin Group με χαρά ανακοινώνει μια σημαντική εξέλιξη που λαμβάνει χώρα στο CHATEAU PUNIN, στην περιοχή της Παρεκκλησιάς. Το κτήμα διοργάνωσε πρόσφατα μια εκδήλωση για να γιορτάσει τη στιγμή που φυτεύτηκαν τα πρώτα κλήματα Pinot Noir στο έδαφός του. Αυτή η πρωτοβουλία αποτελεί μια προσπάθεια μεγάλης κλίμακας, με στόχο να αποδείξει ακριβώς τι μπορεί να επιτύχει το έδαφος της συγκεκριμένης περιοχής στον τομέα της αμπελουργίας.
Η σημασία αυτής της ημέρας φάνηκε ξεκάθαρα από τη λίστα των καλεσμένων. Παρευρέθηκαν αρκετοί υψηλόβαθμοι αξιωματούχοι, όπως ο Ανδρέας Γρηγορίου, Γενικός Διευθυντής του Υπουργείου Γεωργίας, καθώς και ο Στέλιος Τσιούστας από το Υπουργείο Ενέργειας, Εμπορίου και Βιομηχανίας. Το παρών έδωσε επίσης η Ελίνα Χριστοφίδου, εκπροσωπώντας το Υφυπουργείο Τουρισμού. Η παρουσία αυτών των προσώπων καθιστά σαφές ότι το CHATEAU PUNIN διαδραματίζει σπουδαίο ρόλο στην αναβάθμιση των προτύπων για το κρασί υψηλής ποιότητας και στην προσέλκυση επισκεπτών στο νησί για οινοτουρισμό.
Κατά τη διάρκεια της τελετής, η Δόνα Χατζηαντώνη, Διευθύντρια του Κτήματος, μοιράστηκε λεπτομέρειες σχετικά με την ιστορία του οινοποιείου, η οποία ξεκινά πίσω στο 2004. Επιπλέον, ο Project Manager Andrey Savchenko εξήγησε τη βασική φιλοσοφία πίσω από το έργο που επιτελείται στο CHATEAU PUNIN. Περιέγραψε τη διαδικασία εξεύρεσης της ιδανικής ισορροπίας ανάμεσα στην τοπική γη και τις υψηλές απαιτήσεις της ποικιλίας Pinot Noir. Η συγκεκριμένη ποικιλία φημίζεται ως μία από τις πιο δύσκολες και ευαίσθητες στην καλλιέργεια παγκοσμίως. Η μέρα ολοκληρώθηκε όταν ο ιδρυτής της Punin Group, Dmitriy Punin, φύτεψε ο ίδιος το πρώτο κλήμα. Λίγο αργότερα, διάφοροι συνεργάτες και παρευρισκόμενοι συμμετείχαν επίσης στη διαδικασία της φύτευσης.
«Σήμερα κάνουμε κάτι πολύ περισσότερο από το να φυτεύουμε απλώς κλήματα Pinot Noir στο κυπριακό έδαφος· στην πραγματικότητα, ξεκινάμε κάτι που προορίζεται να αντέξει για γενιές», σημείωσε ο Dmitriy Punin. «Η στρατηγική μας δεν βασίζεται στο γρήγορο κέρδος, αλλά αντίθετα, θέλουμε να χτίσουμε κάτι με διαχρονική αξία. Πιστεύουμε ακράδαντα ότι η Κύπρος μπορεί να αποκτήσει μια φήμη που ξεπερνά τα όρια ενός απλού επιχειρηματικού κόμβου ή ενός τουριστικού προορισμού. Θέλουμε να αναγνωριστεί ως ένας τόπος όπου οι άνθρωποι συναντούν την αυθεντική τεχνογνωσία και τα απίστευτα υψηλά επίπεδα ποιότητας».
Η προσπάθεια καλλιέργειας του Pinot Noir στο κλίμα της Κύπρου είναι ένα δύσκολο εγχείρημα που απαιτεί εξειδικευμένο τεχνικό εξοπλισμό και σοβαρή δέσμευση για την προστασία του περιβάλλοντος. Στο CHATEAU PUNIN, η ομάδα συνδυάζει τις πανάρχαιες παραδόσεις με σύγχρονες τεχνικές, ώστε να παράγει κρασιά που διαθέτουν άφθονο χαρακτήρα και γερά θεμέλια.
Παρόλο που ο ίδιος ο αμπελώνας βρίσκεται ακόμη σε φάση ανάπτυξης, το κτήμα έχει ήδη ανοίξει τις πόρτες του σε όσους εκτιμούν τα ειδυλλιακά τοπία. Το CHATEAU PUNIN αποτελεί μια εξαιρετική τοποθεσία για εταιρικές συναντήσεις, ιδιωτικές γιορτές, γάμους και άλλου είδους εκδηλώσεις. Είναι ένας χώρος όπου η τοπική κληρονομιά εναρμονίζεται πλήρως με την τέχνη της οινοποιίας. Αξιοποιώντας μηχανήματα τελευταίας τεχνολογίας και επιδεικνύοντας βαθύ σεβασμό για το φυσικό περιβάλλον, το CHATEAU PUNIN παραμένει αφοσιωμένο στην αποστολή του: να βάλει την Κύπρο στον παγκόσμιο χάρτη για τους λάτρεις του κρασιού.